蔬菜脱水机和烘干机有什么区别？不管是蔬菜脱水，还是蔬菜烘干都需要一台烘干机。蔬菜脱水机其实和烘干机是一回事，就是脱水蔬菜机，是可以干制蔬菜的机器。1.蔬菜脱水机和烘干机有什么区别。蔬菜脱水机的脱水比例是20%到50%，烘干机的脱水比例是30%到70%。蔬菜脱水机和烘干机一起工作可以，利用干制蔬菜机的低温速冻脱水功能，可以达到省时、省电、省钱的目的。2.蔬菜脱水机的技术条件。蔬菜脱水机的技术条件相对来说比较成熟，有大型菜系的蔬菜脱水机生产经验的厂家或者生产企业都可以生产蔬菜脱水机。3.蔬菜脱水机与烘干机的区别。说起来就很简单，两者采用的压缩机部件不同，烘干机是双向低速电加热脱水；蔬菜脱水机是单向电加热，脱水速度快。蔬菜脱水机的应用范围极为广泛，有多数城市有24小时营业的菜店，还有餐馆一定要有脱水机，除了蔬菜脱水机还有其他的用途，由于蔬菜脱水机价格低廉，有一些有实力的企业开始投入生产，开发新的市场需求。蔬菜脱水机是一种多功能设备，在普通电磁加热脱水工艺已经不能满足蔬菜需求的今天，技术先进的我们采用了低温电磁脱水工艺，也会导致低温脱水成本下降。